Torta alle noci

eccomi qua con un'altra torta per voi

questa ricetta l'ho recuperata dalla rivista "Cotto e mangiato"
che mia madre compera regolarmente
a dirla tutta, non mi entusiasmava particolarmente come ricetta
forse perchè non amo le noci più di tanto
ma, spinta dalla curiosità e dalla quantità di noci che invadono il garage dei miei genitori
l'ho provata ugualmente

Ingredienti:
160 gr. di noci sgusciate
300 gr. di farina 00
120 gr. di zucchero
60 gr. di burro
1 baccello di vaniglia o la scorza di limone grattuggiata
1 bustina di lievito per dolci
200 ml. di latte intero

Per prima cosa fondere il burro o a bagnomaria o al microonde e poi farlo raffreddare
e poi spezzettate i gherigli di noce

In una ciotola versare la farina, lo zucchero, i gherigli di noci e irrorare il tutto con il latte
Aggiungere il burro fuso, il lievito e i semi del baccello di vaniglia o la scorza del limone
Amalgamare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo
Imburrare e infarinare una tortiera, io ho utilizzato il fornetto versilia
e versare il composto livellandolo con una spatola

Io l'ho cotta sul fornello piccolo, fiamma bassa per circa 40 minuti
Se invece usate il forno fate cuocere a 200° per 15/20 minuti
facendo la prova stecchino




Noi l'abbiamo mangiata così semplice
E' possibile però renderla più goloso farcendola con della marmellata,
basterà semplicemente tagliarla in senso orizzontale con un coltello lungo seghettato e spalmare la marmellata!

Provatela!





eeehhmm..........ve l'ho detto che ultimamente sono un poco rinco?
il commento di Letizia qui sotto mi fa aggiungere il commento al dolce
mi è piaciuto??ni, non era niente di che, non mi ha entusiasmato più di tanto
però, stranamente, è finita lo stesso!

6 commenti:

  1. E alla fine ti è piaciuta? Sembra deliziosa!

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  2. che meraviglia la torta elle noci, io vorrei fare dei muffins alle noci, vedremo che ne esce! :)
    flò

    http://lafloppola.blogspot.it

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  3. da provare anche questa..ormai ho fatto la lista dei dolci da fare oggi ^_^
    brava!!!!

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  4. mmm interessante questa ricetta. provero' grazie un saluto barbara

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