Ciambellone Sofficissimo!!!!!

non so quante mail e newsletter mi arrivano
anzi, spesso mi arrivano, le accantono e le riprendo e me le studio

la scorsa settimana mi arriva questa newsletter
hmmmmm.......sembra buona
e sapete che io e i ciambelloni andiamo d'accordo
li preparo per la colazione, piuttosto che avere in giro merende e merendine, faccio da me

Ingredienti: 
3 uova
110 gr. di zucchero (io ho usato lo zucchero di canna)
200 gr. di farina
1 yogurt bianco cremoso
1 cucchiaio di lievito
1 cucchiaino di bicarbonato
80 gr. di olio di semi
pizzico di sale
scorza di limone grattuggiata (a piacere)che io ho sostituito con una fialetta di aroma vaniglia

Procedimento:

montare le uova con lo zucchero e poi aggiungere la farina, lo yogurt, la scorza del limone, l'olio, il sale e in ultimo il lievito.

Versare il composto in uno stampo piccolo circa 22 cm precedentemente oliato e infarinato e cuocere in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.

Quando è freddo capovolgere lo stampo su un piatto e spolverare con zucchero a velo
Procedimento Bimby:
Mettere la  farfalla nel boccale e mettere le uova e lo zucchero: 4  min. vel. 4
Togliere la farfalla
Aggiungere la farina: 1 min. vel. 4
Lo Yogurt e il limone (io l'aroma): 1 min. vel. 4
L'Olio e il sale: 1 min. vel 4
e per ultimo il lievito e il bicarbonato: 1 min. vel 4

Io l'ho cotta nel versilia precedentemente oliato e infarinato, sul fornello piccolo a fiamma bassa, per 35 minuti.

eccola qui:

e....soprattutto.............

il video della sofficità!