Ciambellone Yogurt e Frutti di Bosco

Letizia posta una nuova ricetta,

anzi

una nuova ciambella nel suo blog

e

tempo 3 ore io stavo già preparando la torta!!!!!!!

Letta la ricetta mi sono precipitata a comprare l'ingrediente mancante

i frutti di bosco surgelati

già che c'ero ho comprato anche lo yogurt ai frutti di bosco

eccovi la ricetta:
Ingredienti:
3 uova
250 gr di zucchero 
125 gr di burro
 390 gr. di farina 125 gr. di yogurt bianco 1 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (o una bustina di vanillina)
 frutti di bosco a piacere

Fondere il burro e lasciar raffreddare, nel frattempo montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere il burro, l'estratto di vaniglia e lo yogurt. Setacciare il lievito e la farina e incorporarlo al composto.
Aggiungere i frutti di bosco ed amalgamare.
Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella e cuocera a 180° per circa 40 minuti. 


ecco cosa mi è uscito


 ehm dunque si......non è una ciambella
ho usato uno stampo per ciambella di silicone, che però è piccolo
e, lievitando, si è chiuso
(ho già comprato un altro stampo da ciambella da 24 cm. dell'ikea, provato ieri...perfetto!
in attesa di prenderne uno di acciaio)

e questa è la torta tagliata


in questa occasione ho anche utilizzato (per la prima e unica volta perchè poi è stranamente svanito)
un portatorta in ceramica.....di quel brutto colore che vedete!

1 commento:

  1. Bella e buona! E quel portatorta non è così male, ci vedrei bene una crostata, credo tu possa cuocerla direttamente dentro!

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