Facciamo un piccola premessa al titolo
altrimenti ci si capisce ben poco!
Ieri sera il marito era impegnato, quindi ho invitato a cena un'amica
Il menù era deciso da qualche giorno, pollo alle mandorle con tortini di patate
insalata di finocchi e arance
e dolce???
Scartato il panettone che vaga per il soggiorno
tolta la solita crostata che mi riesce sempre bene (posterò un giorno la ricetta)
intanto che pensavo, vedo nel portafrutta sul tavolo i kiwi
ok!
vada per il dessert di kiwi con salsa allo yogurt
Ingredienti:
4 vasetti di yogurt magro
qualche goccia di essenza di vaniglia (o una bustina di vanillina)
1 cucchiaino di miele
75 gr. di gherigli di noce
amaretti
Per prima cosa tritate le noci finemente e mettete da parte
Poi mescolate lo yogurt con la vaniglia e il miele
Aggiungete le noci tritate
In una coppetta sbriciolare sul fondo un amaretto
mettere le fette di kiwi
la salsa allo yogurt
e poi alternare a mò di lasagna per capirci
Le avevo preparate ieri pomeriggio, intanto che la pupa dormiva, le ho messe in frigorifero
e le ho lasciate lì per qualche ora
è un dessert molto fresco e leggero
e una cosa un pò diversa dal solito!
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